食品、药品及其包装的外来颗粒污染是市场上一个严重的问题。质量保证要求快速识别和分析外来颗粒,以便确定根本原因,并采取措施防止未来再次发生。
本节介绍了国外KEYENCE最新4K数字显微镜的颗粒分析方法和应用实例,解决了使用传统显微镜时出现的问题。

外来粒子观测与分析“,

外来粒子的污染和反应速度的提高引起的问题

最近,消费者通过社交网络服务(sns)即时传播信息。因此,食品、药品和类似产品的杂质污染已被认为是一个严重的问题。欧宝官网开户因此,消费者对食品和药品安全的意识和关注有所上升。

此外,学校、医院和类似设施定期向许多人提供的食品对安全和质量保证有特别严格的要求。当出现问题时,要迅速明确问题的责任位置,用分析的方法调查问题发生的原因,并针对问题的再次发生实施对策。

在许多情况下,对外来粒子的分析被外包给第三方公司。然而,在应对污染时,速度是最重要的,因此在食品和医药行业,越来越多的公司拥有自己的分析设备。

国外粒子分析方法及常规问题

最常见的情况是,污染产品的外来颗粒的成分与产品本身的成分不同,所以外来颗粒分析的常用方法是成分分析。然而,考虑一下昆虫污染含有蛋白质的产品的情况。仅凭成分分析可能无法将这种昆虫指定或识别为外来颗粒。
因此,通过显微镜的外观检查来观察和分析外来颗粒与成分分析一样重要。换句话说,要保证异物颗粒分析的准确性,不仅需要成分分析设备,还需要光学显微镜,能够高精度地观察显微镜的外观。

但是,使用传统光学显微镜进行异物观察和分析存在以下问题,存在忽视异物的风险:

  • 由于外来粒子和乘积是三维的,图像只聚焦于目标的一部分。
  • 由于反射光的作用,反光金属或塑料包装薄膜上的异物很难被观察到。

KEYENCE数字显微镜快速、准确分析异物的应用实例

在过去的20年里,KEYENCE根据客户的反馈不断改进其数字显微镜。这一过程的结果是VHX系列4K数字显微镜。它的高分辨率HR镜头,4K CMOS,专有的观察系统和先进的图像处理,不仅可以观察微观形状,还可以进行高精度的2D和3D测量。它解决了传统光学显微镜遇到的各种问题,同时也使更高级的分析成为可能。
本节介绍VHX系列在异物分析中的应用实例。

三维外来粒子的观察

VHX系列4K数字显微镜实现了大约20倍的景深比传统显微镜。实时深度合成函数可以快速获得整个目标完全聚焦的高清4K图像,即使是三维目标。无论外来粒子的形状如何,获得这样的图像可以使观测更加准确,并提高工作效率。

使用VHX系列4K数字显微镜的深度组成观察外来粒子
正常的
正常的
深度的作文
深度的作文

外来粒子污染多层膜的观察

在本例中,可以观察到外来颗粒污染用于食品和药品包装的多层薄膜。传统上,我们不可能确定外来粒子的形状,因为环形反射发生在外来粒子在薄膜中引起凸起的位置。
在VHX系列4K数字显微镜中,环形反射去除功能可以消除这些环形反射,该功能可以在按下一个按钮时,瞬间获得多个具有不同环形照明照明方向的图像。消除环形反射可以通过防止反射对薄膜表面的影响来清晰地观察外来粒子的形状。

使用VHX系列4K数字显微镜观察多层膜中的外来粒子
传统的
传统的
Ring-reflection删除
Ring-reflection删除

观察昆虫

在所有的外来颗粒中,昆虫具有极其复杂的三维形状,而且颜色对比往往很低。
使用传统的显微镜,为了正确地观察目标,必须进行耗时的光线调整。

VHX系列4K数字显微镜具有多重照明功能,只需按下一个按钮,就可以从各个方向获得不同类型照明的多个图像。该函数允许用户简单地从所有获得的图像中选择适合观察的图像。这个函数消除了以前在调整照明条件上花费的时间和精力。
包含整个光照条件范围的图像数据被自动保存,过去的图像可以在不同条件下打开和观察。这个功能增加了吞吐量,允许分析更多的样本。

使用VHX系列4K数字显微镜观察外来粒子(昆虫)
正常的
正常的
多功能照明
多功能照明

纤维的低倍/高倍观察

VHX系列4K数字显微镜的高分辨率HR镜头和电动转轮可以实现无缝变焦功能,根据放大倍数自动切换镜头。这种无缝变焦消除了更换镜头所需要的时间和精力,并可以通过直观的操作将观察范围从20倍放大到6000x。
先进的光学系统和4K CMOS使光纤结构和外来粒子的清晰观察,即使在高放大率。

使用VHX系列4K数字显微镜对纤维进行低倍/高倍观察
低倍率观察纤维(100倍)
低倍率观察纤维(100倍)
高倍观察纤维(500倍)
高倍观察纤维(500倍)

毛发角质层观察

高分辨率的4K图像甚至可以在高倍率下获得。头发样本甚至可以清晰地观察角质层的形状。这种清晰的观察可以快速识别出被污染的头发是人的还是动物的,或者实际上是衣服上的纤维。

使用VHX系列4K数字显微镜观察和鉴定头发角质层
使用VHX系列4K数字显微镜观察和鉴定头发角质层

棉签异物颗粒分析

VHX系列4K数字显微镜可以清晰地观察和分析异物,即使是棉签等具有三维结构的目标。
由于传统显微镜的景深限制,只能一次聚焦三维目标的一部分。因此,由于分辨率不够,有时很难观察到微观的外来粒子。
VHX系列可以获得三维棉签中存在的异物结构的高清图像,并对整个目标进行充分聚焦。这些图像可以进行平滑的外来粒子分析,其中没有任何东西被忽视。

使用VHX系列4K数字显微镜对棉签进行异物颗粒分析
棉签异物(200x)
棉签异物(200x)
棉签异物(200x)
棉签异物(200x)

高清晰度观察金属碎片

表面不均匀的金属碎片传统上很难聚焦和识别外来颗粒。
VHX系列4K数字显微镜的大景深使整个碎片被聚焦,使异物的简单识别。

使用VHX系列4K数字显微镜观察金属碎片
金属碎片(150倍)
金属碎片(150倍)

对粘在食物表面的小昆虫的观察

排出附着异物的食品是危害产品安全性和可靠性的严重问题。
VHX系列4K数字显微镜可用于快速执行食品表面的高倍检查,以确定任何污染。

使用VHX系列4K数字显微镜观察外来粒子
观察冻干豆腐上附着的昆虫(200x)
观察食物上附着的昆虫(200x)

外来粒子污染透明薄膜的观察

由于塑料薄膜的高透明度,使用传统显微镜观察塑料薄膜中的外来颗粒尤其困难。
VHX系列4K数字显微镜使用背光突出污染透明膜的外来颗粒。

使用VHX系列4K数字显微镜观察透明膜中的外来粒子
使用VHX系列4K数字显微镜观察透明膜中的外来粒子

观察食物表面的霉菌

在传统显微镜下,外来粒子有时会被忽略,因为一次只能聚焦样品的一部分。曲面的目标特别难以检测。
VHX系列的深度视野使其能够在曲面上进行检查,例如检查甜甜圈表面的模具。深度视野确保没有外来粒子被忽视。

使用VHX系列4K数字显微镜观察甜甜圈上的模具
使用VHX系列4K数字显微镜观察甜甜圈上的模具

使国外颗粒分析更先进、更高效的多功能显微镜

VHX系列高清4K数字显微镜还配备了各种其他功能,以帮助识别外来粒子,如自由角度倾斜支架,2D和3D测量能力,以及自动粒子识别和计数。此外,甚至可以通过用户指定的模板使用观察图像和测量值输出报告。一个单一的VHX系列显微镜是所有需要无缝和快速完成整个系列的工作操作。

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